Aberfeldy 12 Years Goldbar is een soepele en milde single malt Schotse whisky met tonen van honing, vanille en fruit. Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende ten minste 12 jaar, heeft het een unieke complexiteit met hints van heide, rook en specerijen. Geproduceerd met behulp van traditionele methoden met een moderne twist, Aberfeldy 12 Years Goldbar zal elke whiskyliefhebber zeker verrukken. Over Aberfeldy 12 Years Goldbar Aberfeldy 12 Years Goldbar is een Schotse single malt whisky geproduceerd door de Aberfeldy-distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden. De distilleerderij werd opgericht in 1896 door John Dewar & Sons en produceert sindsdien hoogwaardige whisky's. Smaak en aroma Aberfeldy 12 Years Goldbar heeft een rijke gouden kleur en een zoete smaak met tonen van honing, vanille en fruit. Het aroma wordt gekenmerkt door hints van heide, rook en specerijen, die het een unieke complexiteit geven die elke whiskyliefhebber zeker zal bevallen. Leuke weetjes Een van de leuke feiten over Aberfeldy 12 Years Goldbar is dat het minstens 12 jaar wordt gerijpt in eikenhouten vaten, wat het zijn soepele en milde smaak geeft. Een ander interessant feit is dat het water dat in het productieproces wordt gebruikt, afkomstig is uit de Pitilie Burn, die over goudafzettingen stroomt en daardoor een unieke mineralenrijkdom heeft. Productieproces Geproduceerd met behulp van traditionele methoden met een moderne twist, wordt Aberfeldy 12 Years Goldbar gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gemoute gerst en zuiver water. De gerst wordt geweekt in water voordat deze wordt verspreid op moutvloeren om te ontkiemen. Vervolgens wordt het in ovens verwarmd om de kieming te stoppen en uit te drogen voordat het tot grist wordt gemalen. De grist wordt vervolgens gemengd met heet water in grote mash-tuns om de natuurlijke suikers vrij te geven, waardoor een zoete vloeistof genaamd wort ontstaat. De wort wordt gefermenteerd met gist in washbacks om alcohol te creëren, die vervolgens tweemaal wordt gedistilleerd in koperen pot stills om een heldere distillaat met een van ongeveer 70% te produceren. De distillaat wordt vervolgens minstens 12 jaar gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij gebotteld wordt als Aberfeldy 12 Years Goldbar. Het resultaat is een soepele en milde whisky met een rijke gouden kleur en een zoete smaak die elke whiskyliefhebber zeker zal verrukken.
