Knockando 18 Years is een zachte en subtiele single malt Scotch whisky met een rijk smaakprofiel van vanille, honing en gedroogd fruit. Gerijpt voor minstens achttien jaar in eikenhouten vaten, heeft de lange en verwarmende afdronk een aangename nasmaak die op de tong blijft hangen. Over Knockando 18 Years Knockando 18 Years is een single malt Scotch whisky die bekend staat om zijn zachtheid en subtiele smaken. Het merk werd eind 19e eeuw opgericht door John Thompson, die de Knockando-distilleerderij in Speyside, Schotland bouwde. De Plaats van Productie De Knockando-distilleerderij bevindt zich in het schilderachtige Speyside-gebied van Schotland, dat bekend staat om zijn ruige terrein en ongerepte natuurlijke omgeving. De distilleerderij gebruikt water uit de rivier de Spey, die bekend staat om zijn zuiverheid en helderheid, om zijn whisky's te produceren. Proefnotities Knockando 18 Years heeft een rijk en complex smaakprofiel dat wordt gekenmerkt door tonen van vanille, honing en gedroogd fruit. Op de tong heeft het een volle smaak met hints van geroosterd eikenhout en specerijen. De afdronk is lang en verwarmend en laat een aangename nasmaak achter die op de tong blijft hangen. Geurprofiel Bij het proeven van Knockando 18 Years zul je worden begroet met aroma's van zoete vanille en honing, samen met hints van citrus en specerijen. Deze aroma's maken plaats voor meer complexe tonen van gedroogd fruit en eikenhout naarmate je de whisky verder verkent. Leuke Feitjes Een leuk feitje over Knockando 18 Years is dat het een van de weinige Schotse whisky's is die een leeftijdsaanduiding op het etiket draagt. Dit betekent dat elke fles Knockando 18 Years minstens achttien jaar lang heeft gerijpt. Het Productieproces Knockando 18 Years wordt geproduceerd met behulp van traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven. Het proces begint met de selectie van de beste gemoute gerst, die vervolgens wordt gemengd met water om een maisch te creëren. Deze maïsch wordt gefermenteerd met gist, die de suikers in het mengsel omzet in alcohol. De resulterende vloeistof, bekend als wash, wordt vervolgens gedistilleerd in koperen pot stills om een hoogwaardige distillaat te creëren die minimaal achttien jaar lang in eikenhouten vaten rijpt.
