Cardhu 12 Years Pocket Scotch is een zachte en milde single malt whisky uit de Speyside-regio van Schotland. Met tonen van honing, vanille en fruit heeft het talloze prijzen gewonnen voor zijn kwaliteit en complexiteit. Cardhu 12 Years Pocket Scotch is een single malt whisky geproduceerd door de Cardhu Distillery, gelegen in de Speyside regio van Schotland. De distilleerderij werd opgericht in 1824 door John Cumming en zijn vrouw Helen, waardoor het een van de oudste distilleerderijen in Schotland is. Proefnotities Deze whisky heeft een zoete en zachte smaak met tonen van honing, vanille en fruit. Het heeft ook een licht rokerige afdronk die het tot een goed uitgebalanceerde en complexe whisky maakt. Geurprofiel De geur van Cardhu 12 Years Pocket Scotch is fruitig en bloemig met hints van appel, peer en heide. Het heeft ook een vleugje eik en rook die diepte toevoegt aan de karakter. Achtergrondsinformatie Een leuk feit over Cardhu is dat het oorspronkelijk als populaire blend werd verkocht voordat het in de jaren 80 een single malt werd. Tegenwoordig staat het bekend om zijn soepelheid en kwaliteit en heeft het talloze prijzen gewonnen. Productie Cardhu 12 Years Pocket Scotch wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, waaronder het gebruik van koperen ketels en het rijpen van de whisky in eiken vaten. De whisky is gemaakt van gemoute gerst, die wordt gestampt en gefermenteerd voordat het tweemaal wordt gedistilleerd.
